Заказать
звонок
Предприятия общепита требуют эргономичных решений для приготовления напитков. Барные станции оптимизируют работу бармена и ускоряют обслуживание гостей. Оборудование применяют в барах, ресторанах, отелях и на кейтеринговых площадках.
Барная станция — это профессиональное модульное оборудование из нержавеющей стали, которое объединяет зоны приготовления коктейлей, мойки и хранения ингредиентов. Нержавеющий корпус и продуманная компоновка ускоряют работу бармена, которое соответствует требованиям СанПиН и ГОСТ для объектов общепит.
Нержавеющая сталь AISI 304 не корродирует при контакте с влагой и спиртом, выдерживает ежедневную дезинфекцию и механические нагрузки. Барная станция обеспечивает эргономичный доступ ко всем зонам приготовления.
Конструктивные особенности профессиональных станций:
Нержавеющий каркас из сталь выдерживает нагрузку до 150 кг на секцию
Соты в дренажной зоне отводят влагу и предотвращают скольжение посуды
Интегрированная мойка ускоряет цикл обработки инвентаря бармена
Коктейльный модуль сокращает перемещения персонала между зонами
Холодильник в базе станции поддерживает температуру ингредиентов +2...+6°C
Мобильный вариант на колесах упрощает перепланировку пространства
|
Параметр |
Станция базовая (прямой) |
Станция угловая с холодильником |
Станция мобильная премиум |
|
Материал корпуса |
Нержавеющая сталь AISI 430 |
Нержавеющая сталь AISI 304 |
Нержавеющая сталь AISI 304 усиленная |
|
Рабочая зона |
Прямая столешница 1200 мм |
Угловая конфигурация 1500×1500 мм |
Прямая 1800 мм + выдвижные модули |
|
Мойка |
Одночашевая встроенная |
Двухчашевая с дренажем |
Одночашевая с переливом и фильтром |
|
Холодильник |
Опционально |
Встроенный, 2 зоны охлаждения |
Встроенный + ледогенератор |
|
Мобильный модуль |
Нет |
Опционально (колеса с тормозом) |
В базе: 4 колеса + ручка |
|
Назначение |
Малый бар, кофейня |
Ресторан, лаунж-зона |
Кейтеринг, фуд-корт, поп-ап бар |
|
Цена (руб.) |
от 45 000 |
от 89 500 |
от 135 000 |
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 регламентирует гигиену приготовления напитков. Нержавеющий материал проходит сертификацию на безопасность контакта с пищевой продукцией.
Барная станция не должна иметь скрытых полостей и острых кромок. Соты в дренажной зоне обеспечивают быстрый отвод жидкости. Коктейльный модуль комплектуется паспортом соответствия стандарту.
Критерии выбора станции для бара:
Нержавеющий каркас должен иметь толщину стали не менее 1,0 мм
Мойка с соты-решеткой предотвращает засоры и упрощает уход
Мобильный вариант с фиксаторами колес подходит для временных площадок
Купить сертифицированное оборудование рекомендуется только у официальных поставщиков пищепрома. Компания Инокс предлагает барные станции с гарантией качества. Заказ индивидуальной конфигурации доступен по техническому заданию клиента.
Нержавейка и продуманная компоновка обеспечивают долгий срок службы. Бар выигрывает от стандартизации рабочих процессов. Коктейльный модуль окупается за 8–14 месяцев эксплуатации.
Можно ли заказать барную станцию под нестандартные габариты?
Да. Инокс принимает заказ на индивидуальное производство. Нержавеющий корпус изготавливают по размерам помещения с сохранением стандартов эргономики и СанПиН.
Зачем нужны соты в рабочей зоне барной станции?
Соты обеспечивают быстрый отвод жидкости в дренаж. Это предотвращает скольжение посуды и упрощает санитарную обработку поверхности после смены.
Входит ли холодильник в базовую комплектацию станции?
Базовый вариант может не включать охлаждающий модуль. Холодильник и ледогенератор доступны как опции. Уточняйте комплектацию при оформлении заказа на сайте.
Подходит ли мобильный вариант для уличного бара?
Да. Мобильный модуль на колесах с фиксаторами устойчив на ровной площадке. Нержавеющий сталь AISI 304 выдерживает перепады температур при сезонной эксплуатации.
Какой уход требуется за нержавейка поверхностью станции?
Достаточно ежедневной обработки нейтральными моющими средствами. Нержавеющий материал не требует полировки и сохраняет внешний вид при соблюдении регламента ухода.
